還記得以前國中時，假日最愛吃早餐店的鍋燒意麵，看著週刊少年的靈異教師神眉（17年前了，尬的，現在小孩只看IG）
雖然現在已經看不到被木架撐著小鋁鍋的鍋燒意麵，有賣鍋燒麵的早餐店也少之又是少，所以現在只要吃到鍋燒，我都會想起自小時候假日可以在早餐店坐上兩小時（根本沒讀書？！）
南部平價又大碗的鍋燒意麵不只台南吃得到，屏東大學（前屏東教育大學）附近的林森路上【愛佳鍋燒麵】是雞米媽每次從台北回屏東都一定要吃上一兩次的平價美食（我吃的是滿滿回憶啊~）
愛佳的外觀店面不大，但是內部環境很大，又有冷氣非常舒適，桌椅是古早式的木板凳，高度很剛好，小朋友不用嬰兒座椅，也能吃得很好！
燈光柔和明亮，店內還有超好喝的冰紅茶免費暢飲，不怕你吃不飽，就怕你不敢點多。
鍋燒湯頭香甜，淋上一些沙茶，整鍋都超級香（你也可以指定不要沙茶）。
麵體可以選擇意麵、雞絲麵、王子麵、拉麵、烏龍或是冬粉。
我個人是偏好意麵，因為可以吸飽鍋燒湯汁，超滿足！
配料很豐富，基本款就有有蛋、一隻蝦子、蛤蜊、蔬菜、肉絲、魚丸，一碗才$65，豈有不吃的理由？
如果你覺得這樣還不夠吃，也自己填單加料。
店內鍋燒系列之外，還有麻辣小火鍋，所以吃鍋燒麵的時候你可以加點火鍋料在裡面，加料一份$25起。
像我們祖孫三人點兩碗麵，有多加蛤蜊跟魚餃，可以跟老闆說加料平均分配，他們都很樂意幫你用好好！
這就是雞米媽為什麼每次回屏東都一定要吃到【愛佳鍋燒麵】的原因。
店外也有戶外用餐區，棚子搭得很好，不怕淋雨，但我不知道是不是給癮君子用的座位（是說邊吃飯邊抽煙對其他消費者不是很好啦~）
歡迎大家到屏東玩時，可以到這間雞米媽極力推薦的鍋燒麵店，真是口齒留香啊~（寫文章的時候又想吃了XD)
店址：屏東市林森路21-12號
電話：08-723-8885
營業時間：11：00-13：50 /16：50-20：30（週五公休）
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