雞米媽今天要來介紹「懶人主婦料理」的好幫手【黃金寶雞柳條】
我們家滿愛吃肉，完全是典型的「無肉不歡」族！尤其前陣子中秋節剛過，雖然家裡沒烤肉，但是去碳烤攤買了一堆肉串回來配啤酒。
不過，我一直是醃漬苦手，不太知道醬料多少？要醃多久？後來，我在網路上找到【黃金寶創意美食館】，裡面剛好有我要的！！那就是雞柳條（喏！網站給你們，想吃肉的人可以訂）
黃金寶創意美食館官網
http://bit.ly/2nmOYds
黃金寶粉絲團https://www.facebook.com/foodmaster.tw
畢竟雞柳條料理後也不像雞胸肉一樣會吃起來柴柴的，所以馬上叫來一套，口味有【台式香蒜、泰式檸檬、法式香草、義式西西里辣味、紐奧良辣味】
一包裡面有8塊雞柳條，退冰差不多3、40分鐘就可以開始料理，所以我在洗菜的時候就順便進行退冰了。(如果煮飯前才想到要退冰，就直接整包未拆泡在水裡面，約15分鐘退冰完成)
收到貨後，我就決定想先品嚐台式的，哈哈哈台灣人嘛！當然要愛國一下~然後我把雞柳條切小小塊，用炸的，想說要像鹹酥雞一樣的吃法。
結果！！料理的時候太興奮，完全忘記裹粉，炸起來確實有鹽酥雞的味覺，肉塊醃得很入味，不需要再加調味料，但由於我沒裹炸粉的關係，把肉炸太乾了……（礙於我完美主義不想拍下食物醜照）
但或許是我沒用氣炸鍋的緣故，相信用氣炸鍋會比較容易成功（是不是該買一台氣炸鍋了？！咦）
第二種口味我們吃「法式香草」。
我用乾煎，然後雞柳條約七分熟的時候，把香菇丟進去一起，因為香菇會出水，剛好跟雞柳原本的醬料融為一體，然後掀蓋收汁，這樣就能變一盤佳餚了。
看看雞柳條的剖面肌理，這是真的雞肉哦~不是雞塊那種肉漿做出來的，跟大賣場買到的冷凍食品不一樣。
乾煎的時候也可以加上蒜頭，我個人是覺得比較香，可以抵銷一點香料的味道。
也可以用烤箱烤，上下火約180~200°c（中小火）慢慢烤，時間約14分鐘(我有計時過)！不然你們家方便的話，就另起爐灶直接用炭火烤肉啦！
再分享一種不一樣的煮法，就是做雞柳條義大利麵！
雞柳的處理方式就像上述的一樣，先用橄欖油乾煎，九分熟的時候加入200cc牛奶，蓋鍋悶，讓肉吸入牛奶，約兩分鐘後放入已經燙好的義大利麵條。
眼看麵條大致上都裹上了醬汁之後，熄火，就能把雞柳條剪成塊狀，盛盤上桌了。
完成品如下
至於泰式檸檬雞柳......我就比較沒有泰國料理概念，所以也是熱鍋用點橄欖油後乾煎，搭配外面買回來的越南春捲XD不過這樣配真的很好吃
泰式雞柳一打開就有超濃的檸檬味，非常清爽，起鍋後的顏色也比其他口味金黃，看起來很美。
最後留下兩包辣味的雞柳，我左思右想，這兩種口味通常出現在PIZZA上，我沒那麼厲害自製大PIZZA
所以我把這兩種辣味雞柳都用烤箱料理，然後再搭配麵包吃，這樣辣味比較沒這麼衝擊(不然我真的滿怕辣的)。
搭配方式有兩種比較推薦：一是搭配清燙綠花椰吃，二是搭配餐包或軟法吃。
紐奧良我沒有切成小片，直接用原本size入烤箱，不用太久，我有嘗試過，太久會很乾(切記！中小火，只要14分鐘，聽到叮之後，餘溫停留一分鐘再拿出來，保證雞汁噴發)
接下來就能夾入你喜歡的麵包 (吐司、軟法、白餐包...等等)
我覺得紐奧良的辛辣中還帶點中藥的香料味，所以加上一些美乃滋，會覺得很像在吃「沙威瑪」，另外搭配一罐可樂實在可以治癒一整天的辛勞~(阿斯~
西西里辣味我就有切小片，烤完之後覆蓋在清燙綠花椰菜上面，不只視覺美妙，口感也很搭，蔬菜的清甜剛好減緩了辛辣味，餐桌擺一道這樣的配菜，食慾真的超級大開。
其實雞米媽是廚房新手(婚後這兩年才開始下廚)，還好在網路上找到【黃金寶雞柳條】
最大的好處就是「都先幫我醃漬好主菜，我只要想其他菜單就好」，而且思考如何做出其他創意料理的過程也滿有趣。
所以啦~如果你跟我一樣是「新手煮婦」，卻很想端個像樣的好菜上桌的話，我推薦【黃金寶雞柳條】
基本上乾煎或烤就很好吃，自己再加點燙青菜擺盤一下，光視覺就讓人很滿足。而且一人差不多兩條就配一碗白飯，所以一包雞柳條給四口人吃絕對很夠。
看完我的懶煮婦料理後，再給大家一次賣場連結，你也可以輕鬆做出自己的創意大餐。
現在免運這裡買http://bit.ly/2nmOYds
黃金寶創意美食館官網http://bit.ly/2nvG4L3
另外提一下，黃金寶的官網裡面還有其他商品可以選購，像是火鍋、冰棒、湯包……等，反正現在宅經濟正夯，大家都懶得出門了啦，而且冷凍貨運滿$800就免運，不用辛苦外出採買，實在推推
留言列表
